Quality Assurance

Materi Pembelajaran: Introduction to Quality Assurance & Food Safety Memahami dasar-dasar QA, struktur sistem mutu, GMP, HACCP, food safety, hygiene, serta peran QA dalam memastikan produk memenuhi standar perusahaan. Target Pekerjaan: Mampu memahami standar kualitas, food safety requirements, SOP QA, dan melakukan observasi dasar terhadap kondisi produksi.

Materi Pembelajaran: In-Line Quality Inspection Fundamentals Mempelajari proses pemeriksaan kualitas selama produksi, parameter kualitas produk, sampling method, inspection frequency, serta penggunaan checklist inspeksi. Target Pekerjaan: Mampu melakukan routine in-line inspection dan mencatat hasil pemeriksaan sesuai standar dan prosedur yang berlaku.

Materi Pembelajaran: Product Defect & Non-Conformity Identification Memahami jenis-jenis defect, product deviation, non-conforming product, batas toleransi, serta prosedur handling terhadap produk yang tidak sesuai spesifikasi. Target Pekerjaan: Mampu mengidentifikasi dan melaporkan quality deviation/non-conformity secara tepat serta melakukan segregation sesuai prosedur.

Materi Pembelajaran: Quality Monitoring & Basic Problem Solving Mengembangkan kemampuan analisis masalah kualitas menggunakan basic quality tools, root cause analysis, serta corrective and preventive action. Target Pekerjaan: Mampu membantu investigasi masalah kualitas, melakukan basic root cause analysis, dan memberikan rekomendasi corrective action.

Materi Pembelajaran: Quality Documentation & Compliance Mempelajari pengendalian dokumen QA, quality records, traceability, audit preparation, serta penerapan standar internal dan sistem manajemen mutu. Target Pekerjaan: Mampu memastikan quality records lengkap, akurat, dan terdokumentasi sesuai standar serta mendukung kebutuhan audit.

Materi Pembelajaran: Independent In-Line QA & Continuous Improvement Mengintegrasikan seluruh kemampuan QA untuk melakukan monitoring kualitas secara mandiri, menangani quality issues, serta mendukung continuous improvement di area produksi. Target Pekerjaan: Mampu menjalankan daily QA in-line monitoring independently, melakukan escalation terhadap critical issues, dan berkontribusi dalam improvement kualitas produksi.