Ahli Gizi

Pengenalan ruang lingkup pelayanan gizi di fasilitas kesehatan, peran dan tanggung jawab tenaga gizi, dasar-dasar zat gizi dan kebutuhan gizi, alur pelayanan gizi, pengenalan program gizi, serta prinsip komunikasi dan edukasi kepada pasien maupun masyarakat.

Praktik melakukan pengukuran dan pengumpulan data status gizi sesuai kompetensi, meliputi berat badan, tinggi/panjang badan, indeks massa tubuh, serta parameter antropometri lainnya yang diperlukan. Peserta mempelajari pencatatan hasil pengukuran, interpretasi dasar status gizi, dan identifikasi individu yang membutuhkan perhatian atau tindak lanjut gizi.

Praktik pendampingan proses pelayanan gizi, mulai dari pengumpulan informasi terkait pola makan dan kebiasaan makan, identifikasi masalah gizi, penyusunan rekomendasi atau rencana intervensi sesuai kewenangan, hingga pemantauan respons pasien. Peserta juga mempelajari teknik komunikasi dan konseling gizi yang efektif.

Praktik mendukung kegiatan gizi berbasis masyarakat, seperti pemantauan pertumbuhan, kegiatan Posyandu, edukasi gizi untuk ibu dan anak, pencegahan masalah gizi, serta promosi pola makan sehat. Peserta mempelajari cara mengidentifikasi masalah gizi berdasarkan data dan membantu pelaksanaan kegiatan intervensi gizi di masyarakat.

Mempelajari prinsip perencanaan menu sesuai kebutuhan gizi, pemilihan bahan makanan, variasi dan keseimbangan makanan, perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi secara dasar, serta prinsip higiene dan sanitasi makanan. Materi dapat disesuaikan dengan fasilitas kesehatan yang menyelenggarakan pelayanan makanan bagi pasien.

Praktik melakukan pemantauan perkembangan status gizi dan hasil intervensi, pencatatan pelayanan gizi, pengolahan data kegiatan, penyusunan laporan, serta evaluasi program. Peserta menyelesaikan tugas akhir berupa analisis sederhana kasus atau data gizi dan menyusun rekomendasi berdasarkan hasil evaluasi dengan supervisi tenaga gizi.