Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
PT. Setia Meranti
Bertanggung jawab dalam menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman, khususnya coffee dan non-coffee, sesuai dengan standar kualitas, resep, presentasi, kebersihan, dan pelayanan hotel, serta memberikan pengalaman pelayanan yang baik kepada tamu.
2. Tugas dan Tanggung Jawab
A. Preparation & Beverage Production
Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman sesuai standar hotel.
Membuat produk coffee seperti Espresso, Americano, Cappuccino, Café Latte, Mocha, dan jenis coffee lainnya.
Menyiapkan minuman non-coffee seperti tea, chocolate, juice, mocktail, dan minuman lainnya sesuai menu.
Memastikan penggunaan bahan baku sesuai recipe dan standard portion.
Melakukan coffee grinding, espresso extraction, milk steaming, dan latte preparation sesuai standar.
Memastikan kualitas, rasa, aroma, suhu, dan presentasi minuman sesuai standar hotel.
B. Guest Service
Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, profesional, dan sesuai standar hospitality.
Menyambut dan berkomunikasi dengan tamu secara sopan.
Menerima dan mengonfirmasi pesanan tamu dengan benar.
Memberikan informasi mengenai menu, ingredients, dan rekomendasi minuman kepada tamu.
Menangani permintaan khusus dan keluhan tamu dengan baik serta melaporkannya kepada Supervisor jika diperlukan.
C. Hygiene & Cleanliness
Menjaga kebersihan area coffee station, bar, equipment, dan utensils.
Membersihkan dan melakukan backflushing coffee machine serta perawatan dasar equipment sesuai SOP.
Memastikan seluruh peralatan dalam kondisi bersih dan siap digunakan.
Menerapkan standar Food Safety, Hygiene & Sanitation.
Memastikan bahan makanan dan minuman disimpan sesuai standar penyimpanan dan temperatur yang ditentukan.
D. Stock & Inventory
Melakukan pengecekan ketersediaan coffee beans, milk, syrup, tea, garnish, dan bahan lainnya.
Melakukan stock taking dan melaporkan kebutuhan replenishment kepada Supervisor.
Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste.
Memastikan penerapan FIFO/FEFO sesuai jenis bahan.
Melaporkan kerusakan atau kehilangan equipment dan inventory.
E. Administration & Operational Support
Mengikuti briefing sebelum operasional.
Memastikan station siap sebelum outlet dibuka.
Mengikuti opening dan closing checklist.
Membantu proses set-up dan closing outlet.
Membantu operasional F&B lainnya sesuai kebutuhan.
Mengikuti training dan perkembangan produk/menu baru.
Mematuhi seluruh hotel policy, SOP, HACCP/Food Safety, dan brand standards.
3. Kompetensi yang Dibutuhkan
Memahami dasar-dasar coffee knowledge dan beverage preparation.
Memiliki kemampuan menggunakan coffee machine dan grinder.
Memahami basic latte art menjadi nilai tambah.
Memiliki kemampuan komunikasi dan customer service yang baik.
Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan saat peak hours.
Memiliki perhatian terhadap detail, kebersihan, dan kualitas produk.
Memiliki sikap ramah, disiplin, dan berorientasi pada tamu.
Struktur organisasi, SOP, budaya pelayanan, dan hospitality mindset.
Sejarah kopi, jenis biji kopi, proses roasting, origin, dan karakter rasa.
Teknik steaming dan tekstur susu yang benar.
Chocolate, Matcha, Tea, Mocktail sederhana, dan minuman dingin.
Teknik meningkatkan penjualan minuman dan makanan pendamping.
Simulasi pelayanan tamu dari awal hingga akhir.
Tugas harian, grooming, dan etika kerja.
Hygiene, sanitasi, HACCP, personal hygiene, dan keamanan pangan.
Fungsi, pengoperasian, kalibrasi, dan perawatan mesin.
Teknik grinding, tamping, extraction, dan quality control.
Heart, Tulip, Rosetta dasar.
Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, Flat White, Macchiato.
Penggunaan recipe card dan standar penyajian.
Greeting, komunikasi, pelayanan, dan hospitality.
Penggunaan Point of Sale dan transaksi sederhana.
Pembersihan mesin, area bar, dan penutupan operasional.
Fungsi, pengoperasian, kalibrasi, dan perawatan mesin.
Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, Flat White, Macchiato.
Jl. Plaju No.3 11, RT.11/RW.20, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10230
Kota Adm. Jakarta Pusat
all seasons Jakarta Thamrin – Located in Thamrin – Jakarta, the hotel is near great shopping facilities and provides easy access to all of the business districts and other major attraction in Central Jakarta. Highlighted by 166 rooms, 4 meeting rooms, 1 streAts Bar at Lobby Floor and 1 SkyLoft Restaurant on the top of the Hotel. all seasons Jakarta Thamrin is unit hotel from corporate legal from PT. Setia Meranti.
Jaya Ripta Bhuwana
Hospitaliti dan Pariwisata, Hospitality dan Pariwisata
Direktorat Kesatuan Pengawasan Laut dan Pelayaran (KPLP)
Ilmu Komputer
PT Eterna Karya Sejahtera
Teknik Mesin Industri, Teknik Mesin, Manajemen Pemasaran/Marketing
PT. Pesona Equator (Hotel Arcadia)
Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan, Pendidikan Vokasional Seni Kuliner
PT. Sitcomtara
Teknik Mekatronika, Teknik Instrumentasi, Teknik Elektro, Teknik Elektronika Industri, Pendidikan Teknik Elektronika, Teknik Komputer
Lippo Karawaci
Manajemen Perhotelan, Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
