Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
PT. Pakuwon Permai (The Westin Surabaya)
Mendukung operasional dapur dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan hotel.
Materi Pengenalan industri perhotelan Struktur organisasi hotel Pengenalan Departemen Culinary Grooming dan etika kerja Budaya perusahaan Pengenalan area dapur dan operasional kitchen Kompetensi: peserta magang mampu memahami peran kitchen dalam mendukung operasional hotel dan kepuasan tamu.
Materi Personal hygiene Food hygiene dan sanitation HACCP awareness Food contamination prevention Penggunaan APD Fire safety dan emergency response Penanganan bahan kimia dapur Kompetensi: peserta magang mampu menerapkan standar keamanan pangan dan keselamatan kerja di area kitchen.
Materi Pengenalan peralatan dapur Penggunaan alat masak Maintenance peralatan dapur Knife handling dan knife safety Storage dan inventory tools Kompetensi: peserta magang mampu menggunakan dan merawat peralatan kitchen sesuai prosedur.
Materi Mise en place Vegetable preparation Fruit preparation Meat preparation Seafood preparation Basic cutting techniques Portion control Kompetensi: peserta magang mampu melakukan persiapan bahan makanan sesuai standar dapur hotel.
Materi Boiling Steaming Frying Grilling Roasting Baking basics Soup dan sauce preparation Kompetensi: peserta magang mampu memahami dan membantu proses pengolahan makanan menggunakan teknik dasar memasak.
Materi Garnish preparation Food presentation standard Buffet preparation Food display maintenance Quality control Kompetensi: peserta magang mampu membantu penyajian makanan sesuai standar hotel.
LG JL. Puncak Lontar Indah 2 No.60123, Babatan, Kec. Wiyung, Surabaya, Jawa Timur 60188
Kota Surabaya
The Westin Surabaya adalah hotel bintang 5 premium yang berada di kawasan Pakuwon Mall, Wiyung, Surabaya, dan merupakan bagian dari brand Westin Hotels & Resorts di bawah jaringan Marriott International. Hotel ini terhubung langsung dengan Pakuwon Mall dan dikenal sebagai salah satu hotel mewah terbesar di Surabaya.
Puskesmas Sidotopo
Kesehatan Gigi dan Mulut, Keperawatan Gigi
Puskesmas Tanjungsari
Psikologi
Rumah Sakit Umum Daerah Dokter Mohamad Soewandhie
Teknokimia Nuklir, Fisika, Teknik Nuklir
Rumah Sakit Umum Daerah Dokter Mohamad Soewandhie
Fisioterapi
Morula Indonesia (Surabaya)
Ilmu Rekam Medis
Puskesmas Keputih
Keperawatan Gigi
