Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Agrinesia Raya
Mahasiswa tingkat akhir atau lulusan baru dari jurusan Teknologi Pangan.
Memiliki pemahaman dasar tentang ilmu pangan bakery, termasuk fungsi ragi, pembentukan gluten, serta peran lemak, gula, dan emulsifier dalam adonan.
Memiliki keterampilan dasar baking (baking skills) dan minat yang kuat dalam pembuatan roti, kue, atau pastry.
Mampu melakukan evaluasi sensori dasar dan memiliki kepekaan yang baik terhadap rasa, tekstur, dan aroma.
Detail-oriented, memiliki kemampuan mencatat data dengan rapi, serta mampu bekerja secara kolaboratif di dalam dapur laboratorium.
Job Description:
Membantu tim RND improvement dalam melaksanakan uji coba resep dan modifikasi formulasi
Mendokumentasikan setiap parameter proses secara akurat, seperti suhu adonan, waktu proofing, waktu pembakaran, dan berat akhir produk.
Menyiapkan sampel produk untuk keperluan panel sensori internal dan mengolah data hasil penilaian panelis.
Melakukan riset tren pasar mengenai rasa, format produk, dan inovasi bakeri terkini secara berkala.
Memantau dan menguji masa simpan (shelf-life testing) produk prototype melalui pengamatan fisik, penurunan tekstur, dan pembentukan jamur.
Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur R&D sesuai dengan standar GMP (Good Manufacturing Practices).
Aktivitas: Orientasi alur kerja laboratorium R&D, pelatihan keselamatan kerja, serta pengenalan bahan baku spesifik yang digunakan perusahaan. Pemagang melakukan replikasi produk eksisting untuk menyamakan standar baking skill dan melakukan benchmarking terhadap produk kompetitor di pasar. Target: Menguasai operasional alat dapur R&D, menyelesaikan laporan analisis kelebihan/kekurangan produk kompetitor, dan memahami base recipe perusahaan.
Aktivitas: Melakukan brainstorming ide produk baru berdasarkan arahan tim marketing atau tren pasar. Menyusun lembar kalkulasi formula menggunakan persentase baker (baker's percentage) dan mulai mengeksekusi kitchen trial skala kecil untuk mencari karakteristik bentuk serta tekstur awal. Target: Mengajukan minimal 2 konsep produk baru yang disetujui oleh pembimbing, serta menyelesaikan minimal 5 variasi formulasi dasar untuk melihat pengaruh perubahan bahan baku.
Aktivitas: Memperbaiki formula produk terpilih berdasarkan umpan balik bulan sebelumnya. Mengorganisasi panel uji organoleptik internal (melibatkan lintas divisi) dan memulai pengujian masa simpan produk (shelf-life testing) pada variasi suhu atau jenis kemasan tertentu. Target: Mengunci satu formula final (golden sample), menyusun grafik data hasil uji sensori, serta mengumpulkan data ketahanan produk (stabilitas tekstur dan pencegahan kapang).
Aktivitas: Menyusun dokumen spesifikasi produk akhir, membuat lembar instruksi kerja (SOP proses pembuatan dari penimbangan hingga pemanggangan), dan melakukan simulasi perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) kasar untuk bahan baku produk baru tersebut. Target: Menyelesaikan berkas dokumen serah terima produk (handover document) dan mempresentasikan prototipe produk final di hadapan manajemen tim NPD.
Aktivitas: Menyusun dokumen spesifikasi produk akhir, membuat lembar instruksi kerja (SOP proses pembuatan dari penimbangan hingga pemanggangan), dan melakukan simulasi perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) kasar untuk bahan baku produk baru tersebut. Target: Menyelesaikan berkas dokumen serah terima produk (handover document) dan mempresentasikan prototipe produk final di hadapan manajemen tim NPD.
Aktivitas: Menyusun dokumen spesifikasi produk akhir, membuat lembar instruksi kerja (SOP proses pembuatan dari penimbangan hingga pemanggangan), dan melakukan simulasi perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) kasar untuk bahan baku produk baru tersebut. Target: Menyelesaikan berkas dokumen serah terima produk (handover document) dan mempresentasikan prototipe produk final di hadapan manajemen tim NPD.
FVP4+MC Leuwinutug, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Kab. Bogor
Agrinesia merupakan perusahaan cake & pastry yang saat ini sedang berkembang dengan cepat dan memiliki ambisi untuk menjadi leader pada kategori tersebut. Selain itu Agrinesia berikrar untuk menjadi pelestari makanan nusantara yang menyediakan produk pilihan yang baik dan unik di setiap daerah. Agrinesia berdiri sejak tahun 2011 dengan mengeluarkan produk oleh - oleh khas Bogor yang diberi nama Lapis Bogor Sangkuriang, pencetus pertama kue lapis menggunakan bahan dasar talas. Lapis Bogor Sangkuriang saat ini telah menjadi produsen lapis talas terbesar dan menjadi pilihan nomor satu oleh-oleh di Bogor. Di tahun 2016, Agrinesia mengeluarkan produk oleh – oleh khas Surabaya dengan Brand Lapis Kukus Pahlawan. Melalui rasa yang bervariasi dan kualitas kue yang selalu terjaga, di tahun 2017 dan 2018 Lapis Kukus Pahlawan dianugerahi 1st Winner The Best Oleh-Oleh di Culinary Award Jawa Post. Dan di tahun 2019 mendapatkan titel sebagai The Favourite Bakery & Pastry Shop of The Year. Di tahun yang sama, Lapis Kukus Botani juga lahir dan menjadi kue lapis kebanggaan kota Jakarta dan sekitarnya. Tahun 2017, Agrinesia meluncurkan produk inovatif yang menjadi salah satu oleh-oleh paling dicari di Jogja, yaitu Bakpia Kukus Tugu Jogja. Bolu Susu Lembang yang diluncurkan di tahun yang sama menjadi pionir bolu susu di Bandung, saat ini telah menjadi salah satu pilihan favorit oleh-oleh ataupun camilan wisatawan atau orang Bandung asli. Tahun 2018, Bolu Malang Singosari lahir di Malang dan pada tahun 2019 berhasil mendapatkan award sebagai The Favorite Signature Food.
Indovickers Furnitama
Arsitektur, Desain Produk Kayu Dan Serat, Arsitektur Interior, Desain Interior, Manajemen Pemasaran/Marketing
Yayasan Rs. Rumah Sehat Terpadu Dompet Dhuafa
Kedokteran
Yayasan Rs. Rumah Sehat Terpadu Dompet Dhuafa
Gizi dan Dietetika, Gizi Klinik
Sahabat Kota Wisata
Perhotelan, Manajemen Perhotelan, Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
PT.citra Abadi Sejati
Teknik Industri
PT. Quantum Tosan Internasional
Teknik Mekatronika, Teknik Mesin, Elektro Mekanika, Teknologi Rekayasa Mesin
