Catering Equipment Sales & Key Account Intern

Pembekalan teoretis komprehensif mengenai ekosistem bisnis katering dan food service. Peserta mempelajari penguasaan produk (Product Knowledge) secara mendalam terkait spesifikasi, utilitas, dan efisiensi peralatan katering kelas komersial (seperti chafing dish, commercial oven, chiller, hingga sistem distribusi makanan). Materi ini juga membedah teori siklus penjualan B2B, psikologi komunikasi bisnis, manajemen akun utama (Key Account Management), serta pengenalan unit-unit kompetensi SKKNI Bidang Penjualan yang menjadi landasan sertifikasi profesi.

Peserta mulai mempraktikkan proses kualifikasi prospek bisnis. Praktik meliputi riset pasar untuk memetakan calon klien potensial (target market seperti manajer banquet hotel, pengelola kantin pabrik, atau Event Organizer). Peserta menyusun database prospek (leads) yang terkualifikasi, menyimulasikan cold calling atau email outreach B2B, dan mengatur jadwal pertemuan awal (initial meeting). Fokus bulan ini adalah membangun pipa penjualan (sales pipeline) yang sehat.

Peserta mengeksekusi interaksi langsung dengan prospek. Praktik mencakup pelaksanaan presentasi solusi (B2B Pitching) yang menonjolkan Return on Investment (ROI) atau efisiensi operasional dari penggunaan peralatan katering perusahaan. Peserta mempraktikkan simulasi demonstrasi fungsi peralatan di showroom atau lokasi klien, serta berlatih teknik Objection Handling (menjawab keraguan klien terkait harga, durabilitas barang, atau ketersediaan suku cadang) secara elegan dan berbasis data.

Fokus pada perancangan komersial dan penutupan kesepakatan (closing). Peserta mempraktikkan penyusunan penawaran harga (Quotation) dan Proposal Pengadaan Barang yang disesuaikan dengan anggaran klien. Praktik ini melibatkan simulasi negosiasi syarat pembayaran (Term of Payment), diskon berbasis volume, dan layanan purnajual (after-sales service). Peserta dituntut menggunakan logika matematis untuk menjaga margin keuntungan perusahaan sekaligus memenangkan tender/pesanan klien

Memasuki fase pasca-penjualan, peserta mempraktikkan strategi merawat klien penyumbang pendapatan terbesar (Key Accounts). Praktik meliputi operasionalisasi sistem Customer Relationship Management (CRM) untuk merekam riwayat transaksi dan keluhan klien. Peserta berlatih menangani eskalasi masalah (seperti keterlambatan pengiriman alat atau klaim kerusakan), serta merancang taktik up-selling dan cross-selling (misal: menawarkan kontrak perawatan berkala setelah pembelian alat).

Pelaksanaan simulasi penuh satu siklus penjualan (end-to-end sales cycle) menggunakan target sasaran klien korporat yang nyata. Peserta dituntut mendemonstrasikan seluruh keterampilan dari fase prospek hingga closing. Pada minggu-minggu terakhir, peserta difokuskan untuk mengkompilasi dokumen kerja (Buku Kerja/Log Panggilan, Proposal B2B, Matriks Klien, dan Laporan CRM) menjadi logbook portofolio profesional untuk menghadapi simulasi asesmen BNSP Bidang Penjualan tingkat penyelia/ahli.