Nutrisionis

Materi teori: Konsep dasar ilmu gizi dan zat gizi. Fungsi zat gizi makro dan mikro. Pedoman gizi seimbang dan perilaku hidup sehat. Kebutuhan gizi berdasarkan kelompok umur dan kondisi fisiologis. Prinsip penilaian status gizi. Antropometri pada bayi, balita, anak, remaja, dan dewasa. Penggunaan standar antropometri sesuai kelompok sasaran. Pengenalan masalah gizi kurang, gizi lebih, dan obesitas.

Materi teori: Kebutuhan gizi ibu hamil dan ibu menyusui. Gizi pada bayi dan anak usia dini. Inisiasi menyusu dini dan ASI eksklusif. Pemberian makanan pendamping ASI sesuai usia dan kebutuhan anak. Pemantauan pertumbuhan bayi dan balita. Pencegahan dan penanganan masalah gizi pada balita sesuai kewenangan. Pencegahan anemia pada ibu hamil dan kelompok berisiko. Edukasi gizi bagi keluarga dan pengasuh anak.

Materi teori: Konsep dan faktor risiko stunting. Pencegahan dan penanggulangan wasting serta gizi kurang. Pengenalan gizi buruk dan tanda bahaya yang memerlukan rujukan. Pencegahan anemia dan kekurangan zat gizi mikro. Pencegahan berat badan berlebih dan obesitas. Pemantauan pertumbuhan dan perkembangan anak. Intervensi gizi spesifik dan gizi sensitif. Kolaborasi lintas program dan lintas sektor dalam penanggulangan masalah gizi.

Materi teori: Prinsip komunikasi efektif dalam konseling gizi. Pengkajian riwayat makan dan kebiasaan konsumsi pangan. Prinsip perencanaan menu seimbang. Pengaturan pola makan berdasarkan kebutuhan gizi. Pengenalan diet pada diabetes melitus, hipertensi, dan penyakit tidak menular lainnya. Prinsip pelayanan gizi pada pasien dengan kondisi khusus. Edukasi label pangan dan pemilihan makanan sehat. Prinsip dasar proses asuhan gizi terstandar sesuai kompetensi.

Materi teori: Konsep dasar gizi masyarakat. Surveilans gizi dan identifikasi masalah gizi wilayah. Pelaksanaan kegiatan gizi di Posyandu. Pemantauan pertumbuhan dan perkembangan balita. Edukasi dan pemberdayaan masyarakat di bidang gizi. Pemberian makanan tambahan sesuai kebijakan dan pedoman yang berlaku. Koordinasi program gizi dengan kader dan lintas sektor. Pengelolaan logistik dan pencatatan kegiatan gizi. Pemanfaatan data untuk perencanaan intervensi gizi.

Materi teori: Sistem pencatatan dan pelaporan kegiatan gizi. Pengumpulan, validasi, dan pengolahan data gizi. Penggunaan indikator program gizi. Analisis capaian pelayanan dan masalah gizi. Pemantauan dan evaluasi intervensi gizi. Penyusunan laporan kegiatan gizi. Pembuatan tabel, grafik, dan visualisasi data. Penyusunan rekomendasi perbaikan program. Perencanaan kegiatan gizi berdasarkan hasil evaluasi.

Materi praktik: Praktik pengukuran berat badan dan tinggi badan. Praktik pengukuran panjang badan dan tinggi badan anak. Praktik pengukuran lingkar lengan atas sesuai indikasi. Penggunaan alat antropometri dan pemeriksaan kelayakan alat. Pengolahan dan interpretasi data antropometri. Simulasi penentuan status gizi berdasarkan standar yang berlaku.

Materi praktik: Praktik pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita. Interpretasi kurva pertumbuhan. Simulasi konseling gizi ibu hamil dan ibu menyusui. Simulasi edukasi pemberian makanan bayi dan anak. Identifikasi faktor risiko masalah gizi pada ibu dan anak. Penyusunan pesan edukasi untuk keluarga.

Materi praktik: Analisis data status gizi wilayah kerja. Identifikasi faktor risiko stunting dan masalah gizi lainnya. Simulasi konseling keluarga dengan masalah gizi. Penyusunan rencana tindak lanjut berdasarkan hasil penilaian. Studi kasus penanganan masalah gizi dan kebutuhan rujukan. Penyusunan rencana kegiatan pencegahan masalah gizi.

Materi praktik: Simulasi wawancara riwayat makan. Latihan menghitung kebutuhan energi dan zat gizi sesuai kasus. Praktik menyusun menu seimbang. Simulasi konseling gizi individu dan keluarga. Penyusunan materi edukasi gizi. Pembahasan studi kasus pasien dengan masalah gizi.

Materi praktik: Observasi pelayanan gizi di Posyandu. Praktik pencatatan dan rekapitulasi data pertumbuhan. Analisis masalah gizi berdasarkan data wilayah. Penyusunan rencana penyuluhan gizi masyarakat. Simulasi koordinasi dengan kader dan lintas sektor. Penyusunan rencana kegiatan intervensi gizi.

Materi praktik: Pengolahan data antropometri dan status gizi. Penyusunan tabel dan grafik capaian program. Analisis data masalah gizi di wilayah kerja. Penyusunan laporan bulanan atau laporan evaluasi program. Presentasi hasil analisis data gizi. Penyusunan rencana tindak lanjut program gizi.