1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Memuat...
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
PT. Pakuwon Jati Tbk. (Four Points By Sheraton Surabaya)
Mendukung operasional dapur dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan hotel.
Materi Pengenalan industri perhotelan Struktur organisasi hotel Pengenalan Departemen Culinary Grooming dan etika kerja Budaya perusahaan Pengenalan area dapur dan operasional kitchen Kompetensi: peserta magang mampu memahami peran kitchen dalam mendukung operasional hotel dan kepuasan tamu.
Materi Personal hygiene Food hygiene dan sanitation HACCP awareness Food contamination prevention Penggunaan APD Fire safety dan emergency response Penanganan bahan kimia dapur Kompetensi: peserta magang mampu menerapkan standar keamanan pangan dan keselamatan kerja di area kitchen.
Materi Pengenalan peralatan dapur Penggunaan alat masak Maintenance peralatan dapur Knife handling dan knife safety Storage dan inventory tools Kompetensi: peserta magang mampu menggunakan dan merawat peralatan kitchen sesuai prosedur.
Materi Mise en place Vegetable preparation Fruit preparation Meat preparation Seafood preparation Basic cutting techniques Portion control Kompetensi: peserta magang mampu melakukan persiapan bahan makanan sesuai standar dapur hotel.
Materi Boiling Steaming Frying Grilling Roasting Baking basics Soup dan sauce preparation Kompetensi: peserta magang mampu memahami dan membantu proses pengolahan makanan menggunakan teknik dasar memasak.
Materi Garnish preparation Food presentation standard Buffet preparation Food display maintenance Quality control Kompetensi: peserta magang mampu membantu penyajian makanan sesuai standar hotel.
Jl. Embong Malang No.25-31, Kedungdoro, Kec. Tegalsari, Surabaya, Jawa Timur 60261
Kota Surabaya
Four Points by Sheraton Surabaya welcomes you to the shores of East Java, Indonesia with contemporary hotel rooms, thoughtful amenities and award-winning service. Intuitively designed rooms and suites offer everything you need to travel the way you like, from complimentary Wi-Fi access and flat-screen TVs with cable channels to our signature Four Comfort Bed, 24-hour room service, and floor-to-ceiling windows. You can savor a great meal at Lime, our hotel restaurant, or sip coffee at the Lobby Lounge.
PT. Menara Bumi Sejahtera (Fairfield By Marriott Surabaya)
Manajemen Perhotelan dan Pariwisata, Administrasi Bisnis
Rumah Sakit Umum Daerah Dokter Mohamad Soewandhie
Teknokimia Nuklir, Fisika, Teknik Nuklir
Puskesmas Klampis Ngasem
Kesehatan Gigi dan Mulut, Kesehatan Gigi, Keperawatan Gigi
Puskesmas Kalirungkut
Farmasi
PT. Pakuwon Permai (The Westin Surabaya)
Pendidikan Bahasa Mandarin, Bahasa Mandarin dan Kebudayaan Tiongkok, Bahasa Mandarin, Bahasa Mandarin untuk Komunikasi Bisnis dan Profesional, Bahasa Mandarin Untuk Komunikasi Bisnis Dan Profesional
Puskesmas Bulak Banteng
Kesehatan Gigi dan Mulut, Keperawatan Gigi