Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Truntum Kuta
Membuat, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai dengan standar resep, kualitas dan kebersihan yang ditetapkan oleh hotel.
Program Training untuk lebih mengenal profil perusahaan, visi, misi dan arah strategis.
Teknik memotong dasar seperti julienne, brunoise, paysanne, batonnet, macedoine, serta cara mengasah pisau yang benar.
Mengenal teknik memasak panas, pengolahan saus utama, dan produksi hidangan utama makanan lokal maupun internasional.Mengenal persiapan hidangan dingin, pembuka, dan manajemen bahan mentah.
Mengenal section Pastry dalam pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup (dessert).Mengenal section Butcher untuk mengetahui tehnik memotong, membersihkan, dan mempersiapkan semua jenis daging, unggas, dan hidangan laut sebelum dimasak.
Pemahaman tentang FIFO, Pengecekan dan proses pengisian Stock Bahan di Kitchen, Penyimpanan dan Mise en Place ( Persiapan Bahan makanan).
Evaluasi terkait Ketrampilan, Kemampuan, Kedisplinan dan Kecepatan kerja
Program Training untuk lebih mengenal profil perusahaan, visi, misi dan arah strategis.
Pengenalan dan orientasi untuk mengenal unit hotel secara umum terkait fasilitas, peraturan perusahaan serta pengenalan area kerja, proses kerja dan ekspektasi hasil kerja di departemen terkait.
Teknik memotong dasar seperti julienne, brunoise, paysanne, batonnet, macedoine, serta cara mengasah pisau yang benar.
Pengenalan Areal Kerja, Hygiene & Sanitation Standard, Kesehatan & Keselamatan Kerja.
Mengenal teknik memasak panas, pengolahan saus utama, dan produksi hidangan utama makanan lokal maupun internasional. Mengenal persiapan hidangan dingin, pembuka, dan manajemen bahan mentah.
Pengenalan, penggunaan, dan perawatan alat dapur profesional
Mengenal section Pastry dalam pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup (dessert). Mengenal section Butcher untuk mengetahui tehnik memotong, membersihkan, dan mempersiapkan semua jenis daging, unggas, dan hidangan laut sebelum dimasak.
Pemahaman tentang FIFO, Pengecekan dan proses pengisian Stock Bahan di Kitchen, Penyimpanan dan Mise en Place ( Persiapan Bahan makanan).
Evaluasi terkait Ketrampilan, Kemampuan, Kedisplinan dan Kecepatan kerja
Pengenalan dan orientasi untuk mengenal unit hotel secara umum terkait fasilitas, peraturan perusahaan serta pengenalan area kerja, proses kerja dan ekspektasi hasil kerja di departemen terkait.
Pengenalan Areal Kerja, Hygiene & Sanitation Standard, Kesehatan & Keselamatan Kerja.
Pengenalan, penggunaan, dan perawatan alat dapur profesional
Jl. Pantai Kuta No.1, Kuta, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
Kab. Badung
Unit Bisnis Nusa Dua
Farmasi
Surreal Leisure Group
Pendidikan Teknik Elektro
Surreal Leisure Group
Hospitaliti dan Pariwisata, Tata Boga, Pendidikan Tata Boga, Hospitality dan Pariwisata
Matahari Department Store
Desain Komunikasi Visual, Multi Media, Manajemen Pemasaran, PJJ Teknik Informatika
PT. Surya Segara Safety Marine
Teknik Mesin, Teknik Perkapalan, Elektro Pelayaran, Teknik Sistem Perkapalan
