Cook helper

Memahami standar grooming, personal hygiene, dan food safety.Membawa dan menggunakan buku catatan untuk mencatat resep serta arahan dari senior.Mempelajari area kerja, peralatan pastry, dan tata letak storage.Membantu menjaga kebersihan area kerja selama proses preparation dan finishing.Membiasakan prosedur cuci tangan dan sanitasi sesuai standar yang berlaku.Mengikuti arahan senior dan supervisor serta memahami SOP departemen.

Membantu mempersiapkan mise en place breakfast, termasuk live cooking items dan jajanan pasar.Membantu menerima dan menata barang yang datang dari receiving ke storage pastry.Mempelajari penggunaan equipment dan tools pastry dengan benar.Membantu menjaga kerapihan buffet breakfast dan proses refill produk.Memastikan station tetap bersih dan rapi setelah bekerja.

Membantu proses preparation bakery bersama Leader Morning Shift.Mempelajari dasar-dasar produksi pastry, bakery, dan dessert.Membantu finishing produk pastry untuk kebutuhan operasional harian.Meningkatkan pemahaman resep dan teknik dasar pastry.Bertanggung jawab menjaga dan merawat peralatan yang digunakan.

Membantu preparation dan finishing produk untuk kebutuhan operasional hotel.Membantu pelaksanaan breakfast buffet dan live cooking station.Meningkatkan pemahaman resep, teknik produksi, dan standar kualitas produk.Melakukan pengecekan dan penataan station sebelum dan sesudah operasional.

Membantu preparation dan finishing produk untuk event lunch maupun dinner.Membantu menyiapkan dan finishing cake untuk display dan penjualan di cake shop.Menjaga kualitas, presentasi, dan konsistensi produk sesuai standar hotel.Bekerja lebih mandiri di bawah supervisi senior.

Melaksanakan tugas preparation dan finishing produk pastry dan bakery secara lebih mandiri.Mendukung seluruh operasional pastry, breakfast, event, dan cake shop.Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan station sesuai SOP.Menunjukkan pemahaman yang baik terhadap standar operasional, kualitas produk, dan food safety sebagai persiapan memasuki dunia kerja profesional.