Finance & Accounting Intern

1. Pengenalan Departemen Finance & Accounting, Struktur Organisasi, dan Tanggung Jawab Purchasing 2. Pengenalan Kebijakan Pengadaan Barang dan Prosedur Operasional Purchasing Hotel 3. Pengenalan Sistem Pengadaan Barang, seperti BirchStreet dan SCM 4. Pengenalan Alur Purchasing mulai dari Permintaan Barang hingga Pembayaran 5. Pengenalan Purchase Requisition (PR), Purchase Order (PO), dan Alur Persetujuannya 6. Pengenalan Proses Pengumpulan dan Perbandingan Penawaran Harga dari Supplier 7. Pengenalan Ketentuan Harga, Minimum Order Quantity (MOQ), dan Approved Brands 8. Pengenalan Mandatory, Nominated, dan Local Suppliers 9. Praktik Membantu Pemeriksaan Dokumen Permintaan Pembelian dengan Pendampingan Mentor 10. Pengenalan Koordinasi Purchasing dengan Departemen F&B, Housekeeping, Engineering, dan Departemen Lain 11. Pengenalan Vendor List dan Prosedur Pemeliharaan Data Supplier 12. Pengenalan Proses Supplier Visit dan Market Survey sesuai Kebutuhan Operasional

1. Pengenalan Fungsi, Tanggung Jawab, dan Alur Kerja Receiving 2. Pengenalan Sistem Receiving yang Digunakan di Hotel 3. Pengenalan Prosedur Penerimaan Barang berdasarkan Purchase Order 4. Pengenalan Pemeriksaan Kesesuaian Barang, Kuantitas, Kualitas, dan Dokumen Pengiriman 5. Pengenalan Standar HACCP dalam Penerimaan dan Penyimpanan Bahan Makanan 6. Pengenalan Prosedur Penyimpanan Barang sesuai Jenis dan Persyaratan Produk 7. Praktik Membantu Pencatatan Invoice sesuai Cost Centre yang Tepat 8. Praktik Membantu Pembuatan Receiving Document untuk Barang yang Telah Dibeli 9. Pengenalan Adjustment Document dan Prosedur Koreksi Data Receiving 10. Pengenalan Receipt Override dan Kondisi Penggunaannya sesuai Persetujuan 11. Pengenalan Prosedur Pengembalian Barang kepada Supplier 12. Praktik Membantu Penyusunan dan Rekonsiliasi Daily Receiving Report

1. Pengenalan Fungsi, Tanggung Jawab, dan Proses Kerja Credit/Accounts Receivable (AR) 2. Pengenalan Fungsi Property Management System (PMS) yang Berkaitan dengan Credit 3. Pengenalan Prosedur Pembukaan Akun Perusahaan dan Credit Application 4. Praktik Membantu Pembuatan Company Record pada PMS dengan Pendampingan Mentor 5. Praktik Membantu Penyusunan Daily Accounts Receivable Summary 6. Pengenalan Prosedur Pengiriman Invoice kepada Klien 7. Pengenalan Proses Penerimaan, Pencatatan, dan Pencocokan Pembayaran dengan Akun Piutang 8. Pengenalan Prosedur Penanganan Unallocated Payments dan Rekonsiliasi Pembayaran 9. Pengenalan Prosedur Penyetoran Cek dan Uang Tunai yang Diterima sesuai Kebijakan Hotel 10. Pengenalan Prosedur Follow-up kepada Klien atas Piutang yang Belum Dibayar 11. Pengenalan Review Guest Refund Account, Guest High Balance Report, dan Penanganan Overcharge yang Disetujui 12. Pengenalan Travel Agency Commission, Hilton Honors Reimbursement, dan Online Payment Voucher 13. Pengenalan Pemantauan Masa Berlaku Credit Contract 14. Praktik Membantu Pencetakan dan Pemeriksaan Monthly Aged Debtor Balances 15. Pengenalan Penyusunan Monthly AR Collection Report untuk Credit Meeting 16. Pengenalan Prosedur Month-End Closing dan Rekonsiliasi Credit Card Accounts 17. Pengenalan Penyusunan Quarterly Credit Card Account Summary dan Commission Report

1. Pengenalan Fungsi, Tanggung Jawab, dan Fokus Kerja Accounts Payable 2. Pengenalan Finance Operating Policies, SOP, Service Sequence, dan Kebijakan Departemen 3. Pengenalan Sun Accounts Payable System dan Fungsinya 4. Pengenalan Hilton Chart of Accounts (COA) dan General Ledger (GL) Codes 5. Pengenalan Approval Matrix untuk Purchase Order dan Invoice 6. Praktik Membantu Pencocokan Supplier Invoice dengan Approved PO dan Receiving Note 7. Praktik Membantu Pengkodean Invoice berdasarkan Hilton Chart of Accounts 8. Pengenalan Prosedur Penanganan Invoice untuk Barang yang Tidak Diterima melalui Receiving Area 9. Pengenalan Goods Received Without Invoice (GRWI) dan Prosedur Pencatatannya 10. Pengenalan Pemeriksaan Invoice Batch Processing dan Invoice Order Report 11. Praktik Membantu Rekonsiliasi Supplier Statement 12. Pengenalan Voucher Request dan Prosedur Persetujuan Pembayaran Cek 13. Pengenalan Pencatatan Nomor Seri, Penggunaan, dan Pengamanan Buku Cek 14. Pengenalan Prosedur Pengiriman Cek kepada Supplier dan Pengarsipan Cek yang Dibatalkan 15. Pengenalan Verifikasi Pembayaran Komisi Travel Agent dan Deposit Refund 16. Pengenalan Proses General Cashier Reimbursement dan Pemeriksaan Expense Account Form

1. Pengenalan Prosedur Pengamanan Dokumen Keuangan dan Pengelolaan Buku Cek 2. Praktik Membantu Pemeliharaan Data Supplier dan Maintenance Contracts 3. Praktik Membantu Pencocokan Supplier Invoice dengan Ketentuan Kontrak dan Harga 4. Pengenalan Penyusunan Accrual berdasarkan Kontrak atau Delivery Note 5. Pengenalan Dokumen Penawaran Harga, Bidding, Project Forms, dan Payment Terms 6. Praktik Membantu Pembaruan Month-End Project Status 7. Pengenalan Penyusunan dan Pemeriksaan Laporan Bulanan, seperti PER dan GM Report 8. Praktik Membantu Pembuatan Monthly Aging Report 9. Praktik Membantu Penyusunan Supplier Account Listing 10. Pengenalan Pemeriksaan Long Outstanding Purchasing Commitments 11. Praktik Membantu Pencocokan Saldo Supplier dengan Aging Report 12. Pengenalan Prosedur Month-End Closing pada Accounts Payable 13. Pengenalan Pengendalian Kelengkapan Dokumen dan Ketepatan Pencatatan Transaksi 14. Praktik Membantu Pengarsipan Dokumen Invoice, Pembayaran, dan Rekonsiliasi 15. Pengenalan Koordinasi Accounts Payable dengan Purchasing, Receiving, dan Supplier 16. Evaluasi Ketelitian Administrasi dan Pemahaman Proses Accounts Payable bersama Mentor

1. Pengenalan Fungsi, Tanggung Jawab, dan Fokus Kerja Income Audit & Cost Control 2. Pengenalan Sistem Inventory untuk Pemantauan dan Pengendalian Persediaan 3. Pengenalan Proses Perhitungan dan Penyusunan Daily Food Flash Cost 4. Pengenalan Food Cost KPIs dan Pengaruhnya terhadap Pendapatan serta Profitabilitas 5. Pengenalan Strategi Pengendalian Food Cost melalui Purchasing, Portion Control, dan Koordinasi dengan Kitchen 6. Pengenalan Konsep Menu Engineering serta Cara Membaca dan Menginterpretasikan Laporannya 7. Pengenalan Recipe Costing dan Dasar Penentuan Harga Menu 8. Pengenalan Laporan POS Micros/Agilysys, termasuk Sales Report dan Analisis Menu 9. Pengenalan Analisis Potential Cost dan Actual Cost berdasarkan Outlet atau Item 10. Pengenalan Proses Stock Take Bulanan dan Perhitungan Gross Profit (GP%) 11. Pengenalan POS Price Audit untuk Memastikan Ketepatan Harga 12. Pengenalan Pemeriksaan Outlet & Banquet Profit and Loss sebelum dan setelah Event 13. Pengenalan Strategi Pengurangan Food Waste, termasuk Penggunaan Sistem Pendukung seperti Winnow 14. Pengenalan Rekonsiliasi Pendapatan Harian dan Bulanan serta Pemeriksaan Penjualan 15. Pengenalan Spot Check Outlet F&B, Cashier Float, dan Daily Sales 16. Pengenalan Penanganan Credit Card Chargeback dan Verifikasi Event Order serta Billing Banquet 17. Pengenalan Pemeriksaan Cover Analysis dan Statistik Penjualan 18. Pengenalan Peran Income Audit dalam Menjaga Akurasi dan Integritas Pendapatan 19. Pengenalan Prosedur Month-End Closing untuk F&B Cost dan Income Audit 20. Pengenalan Identifikasi Ketidakwajaran Transaksi, Potensi Pilferage, dan Prosedur Eskalasi untuk Investigasi