Pengumuman! Batas Waktu Pendaftaran Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Diperpanjang. Segera selesaikan pendaftaran Anda paling lambat pukul 00.30 WIB.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DMPT Matahari Putra Prima (Hypermart Mega Mall Batam)
1. Mengimplementasikan standar SOP Food Safety, HACCP, dan kebersihan area produk segar
2. Menganalisis data susut dan kualitas produk sayur, buah, daging untuk menekan loss
3. Menyusun forecasting dan jadwal pemesanan barang fresh berdasarkan tren penjualan
4. Memberikan pelatihan singkat kepada tim terkait penanganan produk segar
5. Membuat laporan kualitas dan berkoordinasi dengan tim QA
Teori: Mempelajari SOP Hypermart, kebijakan K3, dan pengenalan karakteristik area produk segar (sayur, buah, daging, dan frozen). Praktik: Melakukan observasi alur penanganan barang segar di area penerimaan (receiving) dan area display toko. Output: Laporan Observasi Penanganan Produk Segar.
Teori: Mempelajari prinsip food safety, standar sanitasi, kontrol suhu penyimpanan, dan prosedur pencegahan kontaminasi produk segar. Praktik: Menerapkan pengecekan standar sanitasi, kepatuhan suhu penyimpanan, dan prosedur penanganan produk sesuai standar ritel. Output: Lembar Checklist Standar Sanitasi & Suhu Penyimpanan.
Teori: Mempelajari metode identifikasi faktor pemicu kerusakan produk (wastage) dan formula penghitungan persentase susut (loss rate). Praktik: Mengidentifikasi faktor penyebab susut, menghitung tingkat kerugian (loss), dan mengevaluasi kualitas produk segar harian. Output: Laporan Analisis Susut & Kualitas Produk Segar.
Teori: Mempelajari manajemen batas waktu kedaluwarsa (shelf life), pola pembelian konsumen, dan perhitungan volume pemesanan produk segar. Praktik: Menyusun jadwal pemesanan barang fresh harian/mingguan berdasarkan shelf life, tren penjualan, dan data historis. Output: Jadwal Pemesanan & Proyeksi Persediaan Fresh.
Teori: Mempelajari metode pengajaran/pelatihan singkat (coaching) di lantai toko dan teknik audit internal kepatuhan operasional. Praktik: Memberikan pelatihan singkat kepada tim operasional toko dan melaksanakan audit internal kepatuhan SOP di area fresh. Output: Materi Pelatihan Singkat Tim & Laporan Audit Internal.
Teori: Mempelajari penyusunan action plan perbaikan mutu dan metodologi audit kualitas area komersial. Praktik: Menyelesaikan project audit kualitas pada 1 area fresh terpilih serta menyusun rencana aksi konkret untuk menurunkan shrinkage dan meningkatkan kualitas produk. Output: Laporan Proyek Audit & Action Plan Shrinkage.
43H3+R6R, Tlk. Tering, Kec. Batam Kota, Kota Batam, Kepulauan Riau
Kota Batam
Retail Modern
PT. Awal Bros Citra Batam
Ilmu Keperawatan, Keperawatan
Tirta Utama Riani Indah
Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan, Seni Kuliner, Manajemen Kuliner, Pendidikan Vokasional Seni Kuliner
Sri Indah Bangun Perkasa
Manajemen Bisnis Pariwisata, Hospitality dan Pariwisata
Tirta Utama Riani Indah
Hospitaliti dan Pariwisata, Manajemen Perhotelan, Pendidikan Tata Boga
PT. Nongsa Point Marina
Industri Pariwisata, Manajemen Perhotelan, Usaha Perjalanan Pariwisata
Tirta Utama Riani Indah
Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan, Seni Kuliner, Manajemen Kuliner, Pendidikan Vokasional Seni Kuliner
