Quality Engineering

Pengenalan struktur organisasi, proses produksi, alur pengendalian kualitas, standar mutu produk, spesifikasi bahan baku dan produk jadi, SOP, instruksi kerja, pengendalian dokumen, serta penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), higiene, sanitasi, dan keselamatan kerja yang relevan. Peserta memahami peran Quality Engineering dalam menjaga konsistensi mutu produk dan proses.

Praktik pemeriksaan kesesuaian bahan baku, bahan kemasan, produk dalam proses, dan produk jadi terhadap spesifikasi yang ditetapkan serta dilibatkan dalam R & D lab, trial produksi di lapangan. Peserta mempelajari pemantauan parameter proses produksi, pencatatan hasil inspeksi, identifikasi penyimpangan, pengisian formulir pemeriksaan, serta koordinasi dengan departemen Quality Control dan Produksi.

Praktik pengumpulan dan pengolahan data kualitas menggunakan Microsoft Excel. Peserta mempelajari perhitungan rata-rata, rentang, standar deviasi, tren hasil pengujian, analisis variasi proses, Pareto Chart, histogram, serta pembuatan grafik kendali sesuai kebutuhan. Peserta juga mempelajari interpretasi data untuk mengidentifikasi pola ketidaksesuaian dan peluang peningkatan kualitas.

Praktik identifikasi, pencatatan, dan investigasi ketidaksesuaian produk maupun proses. Peserta mempelajari metode 5 Why, diagram sebab-akibat (Fishbone Diagram), analisis akar masalah, penyusunan tindakan koreksi, tindakan korektif dan pencegahan sesuai prosedur perusahaan, serta evaluasi efektivitas tindakan yang telah dilaksanakan.

Peserta mempelajari persiapan audit, pemeriksaan dan review kesesuaian terhadap SOP dan standar yang berlaku, pengumpulan bukti objektif, pencatatan temuan, serta pemantauan tindak lanjut hasil audit. Peserta juga diperkenalkan pada konsep PDCA (Plan-Do-Check-Act), identifikasi peluang perbaikan proses, evaluasi efektivitas tindakan perbaikan, dan penyusunan laporan kualitas.

Peserta melaksanakan proyek peningkatan kualitas berdasarkan permasalahan yang telah diidentifikasi dan disetujui pembimbing. Kegiatan meliputi pengumpulan data awal, analisis akar masalah, penyusunan rencana perbaikan, pelaksanaan uji coba sesuai kewenangan, evaluasi hasil, dan penyusunan rekomendasi. Pada akhir program, peserta menyampaikan laporan proyek serta mengikuti evaluasi kompetensi dan presentasi hasil magang.