Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
PT. Serang Asri Hotel
Barista bertugas menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi, teh, maupun minuman spesial lainnya dengan standar kualitas yang konsisten. Barista juga menjadi garda terdepan dalam melayani pelanggan secara ramah, informatif, dan efisien
• Pengenalan Industri Kopi • Sejarah kopi singkat dan gelombang kopi (Coffee Waves). • Perbedaan kopi Arabika, Robusta, Liberika, dan Ekselsa. • Anatomi buah kopi dan jalur distribusi (Farm to Cup). • Minggu 2: Proses Pasca-Panen (Processing Method) • Mempelajari proses Wash, Natural, Honey, dan Anaerobic. • Pengaruh proses pasca-panen terhadap profil rasa (flavor profile).
• Minggu 5: Variabel Ekstraksi Espresso • Memahami Dose, Yield, dan Brew Time. • Konsep Under-extraction, Over-extraction, dan Ideal Extraction. • Minggu 6: Teknik Dasar Barista • Teknik distribusi bubuk kopi yang merata (Wdt, grooming). • Teknik memadatkan kopi (tamping) yang konsisten dan ergonomis. • Minggu 7: Kalibrasi Harian (Daily Calibration) • Praktik mencicipi (tasting) espresso untuk mendeteksi kesalahan ekstraksi. • Cara menyesuaikan grinder berdasarkan perubahan suhu dan cuaca. • Minggu 8: Perawatan & Pembersihan Mesin (Backwashing) • SOP pembersihan mesin harian, mingguan, dan bulanan menggunakan bahan kimia khusus. • Ujian praktik: Kalibrasi espresso dalam batas waktu tertentu
• • Memahami peran protein dan lemak dalam susu untuk menghasilkan microfoam. • Teknik stretching (memasukkan udara) dan rolling (meratakan suhu). • Minggu 10: Menu Berbasis Susu (Milk-Based Menu) • Standar rasio kopi dan susu untuk Cappuccino, Caffè Latte, Flat White, dan Macchiato. • Perbedaan tekstur busa (foam) untuk masing-masing menu. • Minggu 11: Dasar Latte Art (Pola Dasar) • Teknik memegang pitcher dan posisi menuang (pouring position). • Praktik membuat pola dasar: Monk's Head dan Heart (Hati). • Minggu 12: Latte Art Tingkat Lanjut • Praktik membuat pola Tulip dan Rosetta. • Ujian praktik: Menyajikan Cappuccino dan Latte dengan latte art yang simetris.
• Pengenalan Industri Kopi • Sejarah kopi singkat dan gelombang kopi (Coffee Waves). • Perbedaan kopi Arabika, Robusta, Liberika, dan Ekselsa. • Anatomi buah kopi dan jalur distribusi (Farm to Cup). • Minggu 2: Proses Pasca-Panen (Processing Method) • Mempelajari proses Wash, Natural, Honey, dan Anaerobic. • Pengaruh proses pasca-panen terhadap profil rasa (flavor profile). • Minggu 3: Anatomi Mesin Espresso & Grinder • Pengenalan komponen mesin espresso komersial dan fungsinya. • Jenis-jenis grinder (pemutar) kopi dan cara kerjanya. • Standar Operasional Prosedur (SOP) keselamatan kerja di bar. • Minggu 4: Pengantar Kalibrasi (Grind Size) • Hubungan antara ukuran gilingan (coarse, medium, fine) dengan ekstraksi. • Ujian teori fondasi kopi dan praktik bongkar-pasang komponen bar.
Jl. Jend. Sudirman No.88, Sumurpecung, Kec. Serang, Kota Serang, Banten 42118
Kota Serang
Management and staff of PT. Serang Asri Hotel extend a warmest welcome and introduce the only 4-star hotel with 5-star hotel facilities set in a prime location by the heart of Serang City, the capital of Banten Province, Indonesia. Serang was inaugurated as the Capital City of Banten Province in 2000. In response to its present, in 2006 PT. Serang Asri Hotel Hotel was established to accommodate travelers who are doing business in Serang City and industrial cities surrounding such as Cilegon, Tangerang, even Jakarta. PT. Serang Asri Hotel is also located close to numbers of points of interests to include local attraction, historical and cultural sites. The Hotel is designed based on a concept of embracing innovative and creative architecture with local inspiration. The Hotel has an impressive range of both business and leisure facilities which includes a ballroom to cater up to 450 people plus 10 meeting rooms to accommodate 10 to 150 people, restaurant, lobby lounge, pool restaurant, a large free-form pool, fitness center with state of the art equipment, spa and massage, tennis courts, music room and karaoke. On top of that, our friendly and attentive staff surely will complete your stay further with personal services of an international standard and Bantenese hospitality started right form your arrival upto the stage of your departure. Every detail has been carefully designed to provide your stay a memorable one. Because Our Motto, We serve you from the heart...
Orisa Utama Sejahtera
Teknik Mesin Industri, Mesin Industri, PJJ Teknik Industri
Omat Medika Sejahtera
Perekam Medik dan Informasi Kesehatan, Ilmu Rekam Medis
KANIM KELAS I NON TPI SERANG
Pendidikan Luar Biasa
PT. Serang Asri Hotel
Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan, Tata Boga
Matahari Department Store
Multimedia, Desain Komunikasi Visual, Desain Interior, Desain Media, Desain Grafis
BBPVP Serang
Pendidikan Teknik Elektro, Teknik Elektro, Pendidikan Vokasional Teknik Elektro, Teknik Komputer Dan Jaringan
