Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Cahaya Minang Nusantara
Melakukan kegiatan yang berhubungan dengan pengolahan produk yang ada di perusahaan
• Klasifikasi Bahan: Membedakan bahan baku nabati (buah, sayur, umbi-umbian) dan hewani (daging, ikan, susu). • Karakteristik & Kerusakan Bahan: Mengenali faktor-faktor penyebab kerusakan produk (aktivitas mikroorganisme, enzim, kadar air, suhu, dan udara). • Standar Mutu: Cara pemilihan dan penanganan bahan baku (sorting dan grading) sebelum diolah
• Pengolahan Dasar: Mengubah bahan mentah menjadi produk setengah jadi atau produk jadi (pencampuran, pemotongan, pemanasan seperti boiling atau steaming, hingga pencetakan). • Formulasi dan Resep: Penakaran bahan baku, bahan tambahan pangan (BTP), serta bumbu atau pengikat
Secara Fisik:• Pengeringan / Dehidrasi (mengurangi kadar air) • Pengendalian suhu (pendinginan dan pembekuan) • Pemanasan (pasteurisasi, sterilisasi, pengalengan) • Pengasapan Secara Biokimia / Kimia:• Pengasinan dan penambahan gula (manisan, asin-asinan) • Fermentasi (pembuatan yoghurt, keju, tempe, kimchi) • Penggunaan bahan pengawet yang diizinkan (asam sitrat, benzoat, dan lain-lain)
• Fungsi kemasan untuk menahan kelembapan, udara, dan kerusakan mekanis. • Jenis-jenis bahan kemasan (plastik, vakum, kaleng, botol kaca). • Informasi produk pada label (nama produk, komposisi, tanggal kedaluwarsa/BBE, nomor izin edar)
• Penerapan GMP (Good Manufacturing Practice) atau cara produksi pangan yang baik. • Sanitasi dan higienitas alat, ruang produksi, serta pekerja. • Pengujian organoleptik (uji rasa, warna, aroma, dan tekstur) serta uji daya tahan simpan (shelf-life).
• Kedisiplinan: Mematuhi jam kerja, aturan berpakaian, dan tata tertib instansi/perusahaan. • Kerjasama Tim: Berkoordinasi dengan berbagai divisi atau pegawai lain di lingkungan perusahaan • Kerahasiaan Data: Menjaga kerahasiaan dokumen dan informasi penting milik perusahaan
9HPG+3HC, Jl. Arif Rahman Hakim, Simpang IV Sipin, Kec. Telanaipura, Kota Jambi, Jambi 36361
Kota Jambi
PT. Cahaya Minang Nusantara adalah sebuah perusahaan yang bergerak dibidang kuliner memiliki 5 cabang terletak di kecamatan jelutung, kecamatan jambi selatan, kecamatan telanai, kecamatan mendalo darat dan kecamatan kota baru, berpusat di Jelutung di kota jambi dengan menyajikan makanan khas nusantara dengan cita rasa masakan sumatra barat. Perusahaan berbasis kuliner ini berdiri pada bulan oktober tahun 2015 dan resmi menjadi sebuah perusahaan dan/atau badan usaha pada tanggal 3 oktober 2023. Visi kami menjadi perusahaan kuliner terpercaya, unggul dan dikenal luas melalui kualitas cita rasa dari produk khas minang kabau. Misi kami menyajikan makanan berkualitas dengan cita rasa autentik minangkabau. Mengutamakan kebersihan, kualitas bahan baku dan pelayanan terbaik. Memberikan kepuasan kepada pelanggan melalui produk layanan yang konsisten. Melestarikan kekayan kuliner tradisional minangkabau. mengembangkan usaha secara profesional berkelanjutan.
PT. Matahari Putra Prima, Tbk (Hypermart Wtc Jambi)
Teknik Industri, Manajemen Bisnis, Agribisnis
PT. Matahari Putra Prima, Tbk (Hypermart Okh Jambi)
Teknik Industri, Manajemen Bisnis, Agribisnis
PT Selaras Jaya Indah Hotelindo
Teknik Elektro, Teknik Sipil Bangunan Gedung
Cahaya Minang Nusantara
Manajemen, Administrasi, Akuntansi
Andalas Jaya Wisata
Ilmu Komputer, Sistem Dan Teknologi Informasi, Pemeliharaan Komputer dan Jaringan, Manajemen Informatika
PT. Matahari Putra Prima, Tbk (Hypermart Okh Jambi)
Manajemen, Ilmu Komunikasi, Administrasi Bisnis
