Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Bali Maya Permai Food Canning Industry
Peserta magang akan membantu kegiatan produksi sarden dan tuna dalam kaleng, mulai dari penerimaan dan penyortiran bahan baku ikan, pembersihan, pemotongan, pengisian kaleng, hingga penutupan kaleng, sterilisasi, dan pengemasan. Peserta belajar menerapkan higiene dan sanitasi, K3, serta prinsip GMP dan HACCP, memeriksa mutu produk, mencatat data produksi, dan menjaga kebersihan area kerja. Di akhir program, peserta mampu membantu proses produksi secara tertib, teliti, dan sesuai standar keamanan pangan di bawah bimbingan mentor.
Pengenalan perusahaan, alur produksi dari penerimaan ikan hingga produk jadi, K3, penggunaan APD, serta higiene dan sanitasi pekerja.
Kriteria mutu ikan segar atau beku, pentingnya rantai dingin, penyimpanan, dan proses thawing.
Praktik membantu tahapan pra-pengolahan dan pengisian ikan serta media (saus, minyak, atau brine) ke kaleng.
Membantu memantau proses seaming dan retort, memuat dan membongkar keranjang, serta mencatat suhu dan waktu proses.
Praktik memeriksa kaleng, membantu pemberian kode produksi, pengemasan karton, dan pengisian catatan produksi.
Praktik bekerja lintas tahapan produksi, merekap hasil produksi, dan evaluasi akhir bersama mentor.
Mengenal area kerja, peralatan produksi, prosedur masuk area produksi, cuci tangan, dan penggunaan seragam kerja.
Tahapan pembersihan, penyiangan, pemotongan, pemasakan awal, dan pengisian ikan ke dalam kaleng.
Dasar proses penutupan kaleng (seaming), sterilisasi dengan retort, dan pendinginan, serta pentingnya kontrol suhu dan waktu.
Prinsip GMP dan HACCP, jenis cacat kaleng, kode produksi, dan penelusuran produk.
Pengurangan kehilangan bahan baku, pengelolaan limbah ikan, penerapan 5R, dan pencapaian target produksi.
Pengurangan kehilangan bahan baku, pengelolaan limbah ikan, penerapan 5R, dan pencapaian target produksi.
Jl. Raya Pengambengan No.Desa, Tegal Badeng Bar., Kec. Negara, Kabupaten Jembrana, Bali
Kab. Jembrana
Industri Pengalengan Ikan dan Penepungan Ikan
Pelabuhan Perikanan Nusantara Pengambengan
Teknik Arsitektur, Teknik Sipil
Bali Maya Permai Food Canning Industry
Budidaya Perikanan, Agribisnis Perikanan dan Kelautan, Ilmu Perikanan, Elektronika, Mesin Industri, Agribisnis Perikanan
BPJS Ketenagakerjaan KCP Jembrana Negara
Administrasi, Hubungan Masyarakat, Administrasi Bisnis, Hubungan Masyarakat Dan Komunikasi Digital, Administrasi Jaringan Komputer
Bali Maya Permai Food Canning Industry
Administrasi BIsnis, Manajemen, Administrasi
Bali Maya Permai Food Canning Industry
Pendidikan Teknik Elektro, Teknik Listrik, Teknik Pendingin dan Tata Udara, Mesin Industri, Pendidikan Teknik Bangunan
RUMAH TAHANAN NEGARA KELAS IIB NEGARA
Psikologi
