Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Padimas Karimun
Memahami operasional dasar kitchen hotel.
Melaksanakan pekerjaan food preparation sesuai standar.
Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
Menggunakan peralatan kitchen dengan benar dan aman.
Membantu proses produksi makanan sesuai standar resep.
Memahami sistem penyimpanan dan pengendalian bahan makanan.
Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen.
Memahami dasar cost control, portion control, dan waste control.
Mampu bekerja sesuai SOP dan standar pelayanan hotel.
1. Pengenalan hotel, kitchen, SOP, grooming, hygiene & safety 2. Personal hygiene, sanitasi area kerja, cleaning equipment
1. Persiapan sayuran, daging, seafood, bumbu dan bahan lainnya 2. Boiling, steaming, frying, grilling, roasting, sautéing
1. Dasar produksi menu Asia dan internasional 2. Basic sauce, soup, stock dan preparation
1. Receiving, labeling, storage dan stock checking 2. Standard portion, waste control dan penggunaan bahan
Rotasi station dan peningkatan skill peserta magang dan kemandirian berproses sebagai kitchen crew
Ujian praktik, evaluasi sikap kerja dan kompetensi, serta bekerja sesuai SOP dan standart kerja Profesional Perhotelan
1. Pengenalan dan penggunaan kompor, oven, fryer, chiller, freezer, mixer, dll. 2. Teknik memegang pisau, cutting, slicing, chopping, dicing
1. Persiapan menu breakfast, egg station, condiment dan garnish 2. Persiapan dan produksi makanan Indonesia
1. Garnish, portioning dan penyajian makanan 2. FIFO, FEFO, temperature control dan food handling
1. Komunikasi dengan Chef, Service dan departemen terkait 2. Peserta menjalankan tugas kitchen secara lebih mandiri
2C3G+736, Tj. Balai Karimun, Kec. Karimun, Kabupaten Karimun, Kepulauan Riau 29663
Kab. Karimun
PENYEDIAAN AKOMODASI & PENYEDIAAN MAKAN MINUM
Bank Perekonomian Rakyat Tuah Karimun Perseroda
Manajemen, Manajemen Pemasaran/Marketing
Rumah Sakit Umum Daerah Muhammad Sani Kabupaten Karimun
Konstruksi Bangunan Gedung, Teknik Sipil, Konstruksi Gedung
Rumah Sakit Umum Daerah Muhammad Sani Kabupaten Karimun
Fisioterapi, fisioterapi
Rumah Sakit Umum Daerah Muhammad Sani Kabupaten Karimun
Teknik Mesin, Mekatronika
Padimas Karimun
Tata Boga, Kepariwisataan
PT. Karimun Medic Centre
Ilmu Rekam Medis, Perekam Medis dan Informasi Kesehatan
