Pengumuman! Cek Eligibilitas Magang Nasional Batch 3 Tahun 2026 Sudah Dibuka. Segera cek status kelayakan Anda melalui akun Maganghub.
1500630
CALL CENTERKonsultasi & Aduan (text only)
Perusahaan: 0813-2064-789
Peserta: 0813-2064-787
@Kemnaker
DM
Puri Laju Abba
Cook Helper bertanggung jawab membantu tim dapur dalam mempersiapkan bahan makanan, melakukan proses food preparation, menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur, menyimpan bahan makanan sesuai standar, serta membantu proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai arahan Chef dan standar operasional hotel, termasuk penerapan hygiene dan food safety.
Industri perhotelanDepartemen Food & BeverageStruktur organisasi kitchenTugas dan tanggung jawab setiap posisiSOP dapur hotelAlur kerja produksi makanan
BoilingPoachingSteamingBlanchingGrillingRoastingBakingFryingBraisingStewingSautéing
White stockBrown stockFish stockVegetable stockMother saucesDerivative saucesSoup classification
Meat classificationPoultrySeafoodPortioningStorageCooking temperature
Continental breakfastAmerican breakfastBuffet breakfastEgg station
Menu engineeringStandard recipePortion controlYieldCostingFood waste control
Personal hygieneSanitasi dapurFood contaminationHACCPFood safetyCross contaminationPest controlFire safetyKeselamatan kerja
Small equipmentHeavy equipmentKnife identificationEquipment maintenancePreventive maintenance
Jenis pisauSharpeningCutting techniqueVegetable cutsFruit cuts
Egg preparationRice dishesPasta cookingPotato preparation
Vegetable cookingSalad preparationDressingGarnish
Western cuisineAsian cuisineIndonesian cuisineFusion cuisine
ReceivingStoringFIFO & FEFOInventoryRequisitionKitchen documentation
BreadCakeCookiesBasic pastryDessert
LeadershipTeamworkCommunicationTime managementKitchen disciplineProductivity
Jl. Terusan Prof. Dr. Ir Sutami No.III, Sukagalih, Kec. Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat 40163
Kota Bandung
V Hotel adalah Hotel Bintang 3 dengan jumlah kamar 171
PT Dawa Daya Kahuripan
Fisioterapi
Mitrakarya Niaga Sukses
Tata Boga, Pendidikan Tata Boga, Manajemen Kuliner, Pendidikan Vokasional Seni Kuliner
Mitrakarya Niaga Sukses
Bisnis Perhotelan, Perhotelan, Manajemen Perhotelan, Manajemen Perhotelan dan Pariwisata, Pengelolaan Perhotelan
PT Dawa Daya Kahuripan
Kesehatan Gigi dan Mulut, Kesehatan Gigi, Keperawatan Gigi
PT Dirgantara Indonesian (Persero)
Teknik Mesin, Teknik Industri, Teknik Aeronautika, Teknik Elektro
