WAREHOUSE

• Company Profile: visi misi, sejarah perusahaan, bisnis proses • ISO 9001 dan ISO 22000: kebijakan, dokumen dan rekaman, peran karyawan • K3 dan Halal: K3 (APD, bahaya mesin, tanggap darurat, pelaporan insiden) dan kesadaran halal sesuai kebijakan perusahaan • GMP dan HACCP: higiene personal, kebersihan area, dasar pengendalian bahaya dan titik kendali kritis • Kaizen dan 5R; Jobdesk dan SOP

Penerimaan barang: pemeriksaan fisik dan dokumen, pencatatan, koordinasi dengan Purchasing dan QC

Stock opname: jadwal, pelaksanaan, verifikasi selisih; koordinasi dengan PPIC dan Finance & Accounting

Koordinasi tenaga kerja gudang: koordinator buruh, pengaturan kerja, supervisi 5R, personal hygiene, kedisiplinan, absensi

Proyek Akhir (3): analisis akar masalah (5-Why, fishbone, Pareto)

Evaluasi hasil aktual vs baseline dan analisis faktor penyebab perubahan

Penerapan hasil induksi: K3 gudang (penanganan manual, area alat angkat), 5R, GMP/personal hygiene, keamanan pangan; struktur Warehouse (Supervisor, staff, koordinator buruh, supir)

Penyimpanan dan FIFO: kontrol penempatan, penyimpanan, dan pengeluaran stok; label dan identifikasi

Pengiriman dan penerimaan finished goods: koordinasi transportasi, pemuatan, dokumen pengiriman

Rotasi observasi: PPIC, QC, Produksi – aliran material dari gudang ke produksi, material ditahan/dilepas

Proyek Akhir (4): rencana perbaikan (action plan), PIC, jadwal, indikator keberhasilan

Standarisasi dan rekomendasi: usulan SOP/checklist gudang (penataan, FIFO, kartu stok) dan penyusunan laporan akhir

Alur gudang: penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengeluaran ke produksi, penerimaan dan pengiriman finished goods; dokumen terkait [konfirmasi nama dokumen]

Pengeluaran barang dan kartu stok: pencatatan, pencocokan kartu stok dengan fisik/sistem [konfirmasi sistem]

Transportir dan kendaraan: kriteria pemilihan transportir (sesuai sistem mutu, aman, biaya kompetitif), pengaturan kerja supir dan kendaraan, service kendaraan/alat angkat-angkut

Proyek Akhir (1): memilih topik (akurasi stok/selisih STO, kepatuhan FIFO, atau efisiensi pemuatan/pengiriman) dan menyusun rencana baseline

Proyek Akhir (5): implementasi perbaikan penataan/penandaan, kartu stok, atau checklist FIFO pada 1 area terbatas dalam batas kewenangan peserta

Uji kompetensi akhir dan gladi presentasi

Penempatan dan penyimpanan: layout gudang, lokasi, penandaan, prinsip FIFO, penanganan material sesuai sistem mutu dan keamanan pangan

Laporan warehouse: kartu stok, label, laporan stok bahan baku dan barang jadi, suplai kebutuhan bahan baku

Analisis selisih stok dan keterlambatan pengiriman; analisis akar masalah (5-Why, fishbone, Pareto); presentasi tengah program

Proyek Akhir (2): data baseline, definisi masalah, usulan target awal (angka target ditetapkan setelah baseline)

Proyek Akhir (6): monitoring hasil pilot; standarisasi awal; penugasan memimpin/mengelola kegiatan rutin pencatatan kartu stok dan laporan stok dengan pendampingan

Presentasi proyek akhir kepada manajemen dan rekomendasi kelulusan