STAF QUALITY ASSURANCE (QA)

A. Pengendalian Hama (Pest Control)

1. Memeriksa kondisi dan efektivitas perangkat pest control, termasuk insect light trap, perangkap tikus, bait station, dan perangkat monitoring lainnya.

2. Berkoordinasi dengan vendor pest control dalam pelaksanaan inspeksi, tindakan pengendalian, dan evaluasi hasil.

3. Memantau pelaksanaan tindakan korektif atas temuan pest control serta mengevaluasi efektivitas perbaikannya.

4. Membuat laporan hasil monitoring dan evaluasi pest control secara berkala.

B. Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP)

1. Melaksanakan inspeksi GMP harian dan memantau penerapannya pada area produksi, penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengemasan, cold storage, dan pengiriman.

2. Memastikan pelaksanaan pembersihan dan sanitasi sesuai prosedur serta jadwal yang ditetapkan.

3. Mencatat setiap ketidaksesuaian GMP pada checklist atau formulir temuan.

4. Melakukan verifikasi ulang terhadap hasil perbaikan dan memastikan temuan ditutup berdasarkan bukti yang memadai.

5. Menyusun laporan hasil inspeksi GMP dan menyampaikan temuan penting kepada atasan.

C. Verifikasi Timbangan

1. Membuat, memperbarui, dan memelihara daftar induk seluruh timbangan yang digunakan di area penerimaan, produksi, pengemasan, gudang, dan pengiriman.

2. Memastikan alat pembanding atau anak timbangan standar yang digunakan memiliki identitas dan status kalibrasi yang masih berlaku.

3. Memeriksa kondisi fisik timbangan, kebersihan, posisi pemasangan, kestabilan, fungsi nol (zero), dan respons pembacaan. 4. Membandingkan dan mencatat hasil pembacaan dengan nilai standar dan kriteria penerimaan yang ditetapkan perusahaan.

5. Melaporkan serta memastikan timbangan yang tidak memenuhi kriteria tidak digunakan sampai dinyatakan layak kembali oleh pihak berwenang.

6. Berkoordinasi dengan departemen Engineering atau pihak kalibrasi eksternal untuk penanganan timbangan yang memerlukan perbaikan atau kalibrasi. Selanjutnya melakukan verifikasi ulang setelah adanya perbaikannya

7. Mengevaluasi potensi dampak terhadap produk apabila ditemukan penyimpangan timbangan, terutama terkait berat bersih, hasil produksi, dan informasi berat pada label.

D. Dokumentasi dan Pelaporan QA

1. Mengisi dan memelihara seluruh formulir inspeksi pest control, GMP, dan verifikasi timbangan secara lengkap dan akurat.

2. Memastikan dokumen dan rekaman QA dapat ditelusuri, mudah ditemukan, dan tersimpan sesuai ketentuan pengendalian dokumen.

3. Mengidentifikasi tren ketidaksesuaian dan melaporkan temuan berulang kepada atasan.

4. Melakukan pemantauan terhadap status tindakan korektif dan pencegahan (CAPA).

5. Berkoordinasi dengan Produksi, Warehouse, Engineering, Sanitation, serta vendor terkait dalam penyelesaian temuan.

6. Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan sistem mutu dan keamanan pangan sesuai arahan atasan.